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据史料记载:从原始古老的石鏊,原始部落的陶鏊,夏商周青铜鏊,直到李唐时代沿用的铁鏊子,煎饼鏊子一直是基本平面的鏊面,直到解放后平鏊子才变成煎饼机。
山东煎饼为中国革命做了重大贡献,当然山东枣庄滕州的煎饼为台儿庄大战和淮海战役做了坚实的后备支持。选用传统工艺铸造(生铁)鏊子,外壳选用**不锈钢材料。鏊面直径为:60-120厘米,电压:220V,使用电量:约150W度每小时,生产产品规格:薄至透明状态直至硬币薄厚。耗气量:1公斤/小时产量:60张/小时本厂生产的煎饼机可用液化气和等多种加热方式。各种型号电动、手动煎饼机。电动有减速机传动和皮带传动二种方式,供客户选择。
全自动煎饼机的一种的小型的全自动煎饼机,市场上相当的受煎饼机用户的喜欢,因其主要是解决了煎饼机行业的烙制煎饼难的问题,所以得到了广泛的应用。这种煎饼机具有整体小巧,使用较灵活,操作较简单等优势。它是采用蜂窝煤来做为燃料的,平均一小时能烙制多达13斤的煎饼,比一般的煎饼机较节约燃料成本 。简单易操作,即使是从没有接触过煎饼制作的人也会在一天之内就能够熟练操作。