东北天隆煎饼机-天隆机械-山东导热油煎饼机

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? 如何延长导热油煎饼机的使用寿命

? ? ? 煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
? ? ? 现在，随着导热油煎饼机的普及，很多人都开始了煎饼创业的路，下面滕州天隆机械厂向大家介绍一下有关导热油煎饼机的保养常识。
? ? ? 一是滚筒熬子：1、要保持清洁，不能有过多的油垢也不能打光打平，要保持有一定的刀纹。2、生产前，轻擦猪油或者花生油等轻质食用油，如果擦油过多，不光造成浪费，切容易积存油污，造成煎饼不好起。3、生产后，不能擦油，用钢刷或者纱布来打掉表面的附着物。4、煎饼不好起不要光打磨熬子，原因还有以下几点：（1)、熬子被烧过，表面没油性。（2）、糊子过稀。（3）、温度过低。（4）、料子过少。（5）、面粉质量差。?
? ? ? 二是传动机构每班检查一次，主要检查以下几点；1、润滑油部件有无加油。2、传动部件**丝等是否正常。3、链传动部件是否正常。4、传动皮带、输送带是否完好无损或走正。?
? ? ? 使用煎饼机一定要做好维护，让煎饼机运行在较好的状态，来延长煎饼机的使用寿命。

       **保鲜煎饼加工方法：它包括稻米、大豆和小米三种原料。加工步骤如下：1)将经过筛选、淘洗、控干后的大豆放入浸泡罐中浸泡；2)将大豆放入磨浆机中进行磨浆；3)将经过筛选、淘洗、空干后的稻米和小米分别放入浸泡罐中浸泡；4)将稻米和小米分别放入蒸煮锅内蒸煮；5)将熟化好的稻米、小米和大豆浆料按配比混合磨浆；6)将混合浆料放到煎饼机上摊制；7)向煎饼上喷洒灭菌剂进行回潮处理；8)将回潮后的煎饼放入微波炉内进行微波杀菌；9)然后进行切割、整形、称重、装袋；10)装袋后再进行微波杀菌、检测、出成品。它具有营养含量高、口感好、保质期长、方便卫生的优点。