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磨面糊燃气煎饼机把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前,兑入三分之一或一半的“熟料”(即**煮到八九成熟的部分原料),俗称“对半子”,“对半子”后磨出来的面糊容易摊制,摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后,要用水浸泡,把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊,大磨用畜力来推,小磨用人力来推,现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊,第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。
煎饼是中国的传统美食之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作,营养价值高。煎饼疏松多孔,可厚(叠层)可薄,便于与其他食品搭配,可在不同场合食用。
煎饼机在农村的需求量是很大的,而且原料丰富,成本低,非常适合煎饼机的发展,所以对于那些想创业但是又没有太多门路的农村妇女来说选择煎饼机不失为一个不错的商机,而且煎饼是**,将来的需求还是很不错的。
滕州市洪绪天隆机械厂是核心*设备,操作简便,自己就能很容易解决出现的故障,自己磨制好的糊儿,食用更加安全健康,而且煎饼机结实**,使用寿命比较长久。综合来说,煎饼机产生的经济效益是不可比拟的。