山东煎饼机行情,山东煎饼机生产厂家,天隆机械详细内容
煎饼是北方的主食，主要以五谷杂粮煎饼为主，目前市面上生产煎饼的方示有两种：一种是手工生产的煎饼，即用耙子在旋转的鏊子上进行摊制，然后用铲刀揭饼，这样做出的煎饼口感比较好，很受当地认可，但由于操作劳累，生产量低，所以煎饼制做的人也越来越少；另一种是全自动的滚筒煎饼机，这种煎饼机产量很大，但由于其工艺是直接挂糊，省去了刮糊的程序，所以做出的煎饼口味比较松散，用当地话说就是不筋道，为了能保留手工煎饼的口味，同时又能省去制作时的劳累，所以发明了这种体积小，易于操作，生产**的全自动仿手工煎饼机。
作为摊制煎饼的常用机器煎饼机，现在已经与人们的生活息息相关。为了能够长时间的使用，对于它的保养就是必不可少的。从滕州市洪绪天隆机械厂的**人员那里我们了解到，煎饼机常用的保养方法有以下几点：
一、传动机构：每班检查一次，主要检查以下几点；
（1）传动皮带、输送带是否完好无损或走正；
（2）传动部件**丝等是否正常或松动；
（3）润滑油部件有无加油；
（4）链传动部件是否正常和润滑。
二、滚筒熬子：
（1）煎饼不好起不要光打磨熬子，原因还有以下几点：①面粉质量差；②温度过低；③熬子被烧过，表面没油性；④料子过少；⑤糊子过稀。
（2）要保持清洁，不能有过多的油垢也不能打光打平，要保持有一定的刀纹。
（3）生产前，轻擦猪油或者花生油等轻质食用油，如果擦油过多，不光造成浪费，切容易积存油污，造成煎饼不好起。
（4）生产后，不能擦油，用钢刷或者纱布来打掉表面的附着物。
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