从煎饼机厂家了解到，现在煎饼机被越来越广泛的应用，尤其是仿手工的煎饼机，更是很受百姓喜爱。那么，仿手工的煎饼机是如何烙煎饼的呢？
1、烙煎饼形式：使用仿手工煎饼机烙煎饼与传统烙煎饼一样，采用加厚生铁铸造的鏊子，这种煎饼鏊子具有耐高温、**的特点，鏊子正反面都是经过车床精密加工研磨而成。
2、加热形式：这种仿手工煎饼机采用传统加热方式，如：蜂窝煤加热、燃气等明火加热。
3、操作简单：鏊子面为加厚铸铁铸造，调好火，烧热鏊子后，鏊面受热均匀，烙出的煎饼厚薄一致，圆圆的煎饼像鏊子一样，比纯手工煎饼耐看、好吃，一人操作两盘鏊子轻松自如。
导热油煎饼机在购买来使用一段时间后需要进行一定的保养，为了让煎饼机使用的更久，了解相关的保养知识是非常有必要的，那么该怎样对其进行维护保养呢？
在对它维护时，需要注意切勿将导热油煎饼机机体放入水中清洗，机器外面表面可用湿毛巾擦拭，不得用水冲洗，以免漏电及发生故障，而且在使用完毕后，请及时从电源插座上拔下电源插头。除此之外产品长时间不使用，请清洁擦净，放于通风和干燥的地方，以免受潮，影响使用。
还有重要的一点就是对于机器上盖可用洗洁精和海绵清洗，请勿使用硬质钢丝清洗，以免损坏表面。
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