山东导热油煎饼机价格-天隆机械-山东导热油煎饼机详细内容
不管是用传统的手工工艺制作煎饼还是用新型的煎饼机制作,原料总体来说是没有什么变化的,甚至用煎饼机制作时因为没有手工制作的一些限制,可用的原料更丰富。
制作煎饼的原料可以采用各种粮食,如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等,也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前,山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕,玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄,大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。煎饼有“红白”之分,“红煎饼”是用高粱摊制而成,“白煎饼”多用玉米摊制。
一些人就是做了十几年煎饼的经营户们,因为处在煎饼的故乡---滕州。所以滕州人对煎饼都情有*钟,小时候特别喜欢吃热乎乎的刚出锅的煎饼。慢慢大了一些,就经常自己去菜市场买煎饼。看到摊主们那种精练的手法,羡慕不已。慢慢在长大一些就懂得了劳动人民的辛酸。煎饼摊主每天日复一日,年复一年的烙煎饼。那手上的老茧不知道褪去了几层又几层。
随着科技的发达,机器煎饼慢慢出现在了滕州人的视线中,有些好奇的滕州人开始去做一些各式各样的机器煎饼,用地瓜面做的,玉米做的,红豆做的。
煎饼原料可谓是层出不穷。而一些人逐渐开始关注起自动煎饼机这种机器。自动煎饼机和手动煎饼机外形相差比较大,从体积,灵活性上来说,自动煎饼机要更胜一筹。
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