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为什么导热油煎饼机会使用明火
现在的导热油煎饼机所采用的加热方式大多是明火加热,而之所以会采取这样的方式,主要的原因有以下几个:
1、若用电作燃料烙出的煎饼用手根本托不住,周围会全塌下去,而且韧性差,嚼起来像棉絮,在嚼一嚼感觉像没有熟透的面饼。
2、鏊子面在火苗的作用下,温度迅速提高,鏊子面温度能够时时达到煎饼所需要的温度,并且促使煎饼面糊表面迅速凝固,使煎饼表面结构均匀、稳定,增强韧性,这样烙出的煎饼可以用一只手托着煎饼,整个煎饼不下沉,保持一个水平面。
滕州市洪绪天隆机械厂坐落于滕国故都,荆河南岸,紧依104国道,京沪铁路、京福高速公路横穿全境,交通方便。我厂是生产煎饼机设备的专业性企业,可依据用户要求设计、制造各类普通、**型燃煤加热和锅炉加热导热油煎饼机,公司拥有各类科研人员60多人,以及一大批技术人员,以服务于用户为宗旨。产品不断更新换代,打造技术含量高、产品技术先进、规格齐全、外形美观,经济实用和安全**等多种效果的机械。产品**全国各地,深受广大客户的欢迎。
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电导热油煎饼机,是一款以电加热导热油来做煎饼的机器。它的优点在于它的结构设计,加热装置至于滚筒内部。节省了电锅炉及油泵,为用户降低了机器的成本,这种机型**环保卫生,能通过地区对卫生食品的要求,不燃煤不冒烟。从而使用户的产品更容易进入超市商场和高端消费市场。这种机型使人们改变了对煎饼机作坊式生产的看法,使用户更能做大做强,走上规模化生产的道路。
本机适合做玉米煎饼、白面煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、及杂粮煎饼和春卷皮,香酥煎饼毛坯、北京铬渣食、麻辣串饼、烤鸭面片。
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